Ο Άκης Πετρετζίκης μας Δείχνει πώς να Ψήσουμε Σωστά τα Κάστανα

Για να ψήσουμε κάστανα έχουμε τρεις τρόπους.

• Χωρίζουμε τα καστανά μας.

Στα μικροκύματα

• Κόβουμε τα κάστανα στην μέση.
• Τα μεταφέρουμε σε ένα μπολάκι και προσθέτουμε 2 κ.σ. νερό (για να μην αφυδατωθούν).
• Καλύπτουμε το μπολάκι με μεμβράνη και βάζουμε στον φούρνο μικροκυμάτων για 5 λεπτά στα 800 Watt.
• Όταν είναι έτοιμα αφαιρούμε την μεμβράνη.

Στον φούρνο

• Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200° C στον αέρα
• Χαράσσουμε τα κάστανα με ένα μικρό κοφτερό μαχαίρι σχηματίζοντας έναν σταυρό. Με αυτόν τον τρόπο ψήνονται πιο γρήγορα και δεν σκάνε.
• Τα μεταφέρουμε σε ένα ταψάκι και προσθέτουμε 2 κ.σ. νερό (για να μην αφυδατωθούν).
• Τα ψήνουμε στον φούρνο για 25-30 λεπτά.

Βραστά

• Πιέζουμε μέσα στα κάστανα το μαχαίρι μας με την μύτη και δημιουργούμε μία σχισμή. Επαναλαμβάνουμε σχηματίζοντας έναν σταυρό.
• Τα μεταφέρουμε σε μία κατσαρόλα και τα καλύπτουμε με νερό.
• Βάζουμε την κατσαρόλα στην φωτιά. Με το που πάρει βράση μετράμε 25-30 λεπτά.

Τα καστανά μας είναι έτοιμα. Κάστανα στα μικροκύματα, ψητά στον φούρνο και βραστά. Τρεις τρόποι για όλα τα γούστα!!!!

Πηγή:

Πηγή