share buttons Pinterest Facebook Twitter Google Plus

Μια Μοναδική Σούπα Ιδανική για τα Κρύα Βράδια του Χειμώνα!

Μια Μοναδική Σούπα Ιδανική για τα Κρύα Βράδια του Χειμώνα!

Το κρύο είναι τσουχτερό και μια ζεστή σούπα θα σας χορτάσει και θα σας ζεστάνει. Πώς θα σας φαινόταν, όμως, αν σας λέγαμε πως θα σας αδυνατίσει κιόλας;

Μια από τις τροφές που βοηθούν στην απώλεια βάρους είναι τα φασόλια. Και μιας και η φασολάδα είναι το εθνικό φαγητό των Ελλήνων, είπαμε να σας δώσουμε μια πιο μοντέρνα εναλλακτική της κλασικής φασολάδας.

Για να την φτιάξετε θα χρειαστείτε τα εξής υλικά:

  • 1 κ.σ. λάδι
  • 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 μέτριο καρότο ψιλοκομμένο
  • 1 ματσάκι σέλινο ψιλοκομμένο
  • 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
  • τσίλι για τη γεύση
  • μια πρέζα δεντρολίβανο
  • 4 φλ. μαγειρεμένα φασόλια
  • 4 φλ. ζωμό λαχανικών
  • 2 κ.σ. χυμό λεμονιού
  • αλάτι και πιπέρι
  • 3 φλ. ψιλοκομμένο kale

σούπα

Μια φασολάδα να γλύφετε τα δάχτυλά σας.

Ξεκινήστε βράζοντας τα φασόλια σας. Δεν χρειάζεται να προσθέσετε κανένα υλικό, εκτός από νερό, για να το κάνετε.

Διαφήμιση

Στο μεταξύ ζεστάνετε σε ένα κατσαρολάκι σε μέτρια φωτιά το λάδι. Προσθέστε μέσα το κρεμμύδι, το καρότο και το σέλινο και ανακατέψτε. Σοτάρετε για περίπου 5 λεπτά.

Προσθέστε το σκόρδο, το τσίλι και το δεντρολίβανο. Ανακατέψτε και μαγειρέψτε για περίπου 30 δευτερόλεπτα. Ρίξτε μέσα τα φασόλια και ανακατέψτε. Προσθέστε το ζωμό λαχανικών και ανακατέψτε και πάλι. Αφήστε τη σούπα σας να πάρει μια βράση.

Μόλις βράσει ρίξτε τη μισή σούπα στο μπλέντερ, προσθέστε το χυμό λεμονιού και χτυπήστε. Μόλις χτυπηθεί ακρετά η σούπα σας ρίξτε την και πάλι στο κατσαρολάκι. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι.

Ρίξτε μέσα το kale και αφήστε και πάλι να πάρει μια βράση η σούπα σας.

Σερβίρετέ την ζεστή.

Πηγή

Διαφήμιση

logo