ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Αλμυρά Μάφινς με φέτα και πιπεριές !!!

Αλμυρά Μάφινς με φέτα και πιπεριές !!!

Τέλειο σνακ για μικρούς και μεγάλους…. Ιδανικό και για μπουφέ…. Αλμυρά Μάφινς με φέτα και πιπεριές !!!…. ❣❣❣

Υλικά

250 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

2 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ

2 πιπεριές Φλωρίνης ψιλοκομμένες

1 πιπεριά πράσινη μεγάλη ψιλοκομμένη

1 κ.γλ. αλάτι (κοφτή)

2 – 3 κ.σ. ψιλοκομμένο μαϊντανό

200 ml γαλα

125 γραμ. βούτυρο λιωμένο και χλιαρό

Διαφήμιση

1 αυγό

250 γραμ. φέτα σε τρίμματα

100 gr κιτρινο τυρι τριμμενο

πιπέρι

Εκτέλεση

Σ’ενα τηγάνι με λίγο λάδι τσιγαρίζουμε τις πιπεριές μέχρι να μαλακώσουν λίγο…

Κοσκινίζουμε σε μπολ το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ. Προσθέτουμε το αλάτι και το μαϊντανό. Σε άλλο μπολ βάζουμε το γάλα , το βούτυρο και το αυγό και τα χτυπάμε με σύρμα ή πιρούνι, να ενωθούν.

Κάνουμε λακκούβα στο μπολ με τα στερεά υλικά, προσθέτουμε τα υγρά υλικά. Απαλά, με μια μαρίζ αναμιγνύουμε. Ρίχνουμε τα τυριά και τις πιπεριές….δεν δουλεύουμε πολύ το μείγμα. Ανακατεύουμε ίσα να ενωθούν τα υλικά.

Βουτυρώνουμε τις θήκες των cupcakes και τις γεμίζουμε μ’ενα κουτάλι….Ψήνουμε για 20 – 25 λεπτα, στους 170° , στον αέρα.Καλή επιτυχία !!!

Eleni Tsoutsoudaki -Bassalou-

MΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Πηγή
Διαφήμιση
TAGS:
#αέρα
#αλάτι
#αλεύρι
#αυγό
#γάλα
#λάδι
#μαϊντανό
#πιπεριές
#φέτα