5 Τροφές που ΔΕΝ πρέπει να Πλένετε πριν τις Μαγειρέψετε και 5 που πρέπει ΠΑΝΤΑ να το κάνετε
Συχνά μας λένε πως πρέπει να πλένουμε όλα όσα τρώμε. Ωστόσο, ελάχιστοι ξέρουν πως μερικές φορές αυτή η συνήθεια μπορεί να μας κάνει περισσότερο κακό από ότι πιστεύουμε.
Το να πλένουμε κάποιες τροφές προκαλεί την εξάπλωση βακτηρίων με αποτέλεσμα να έχουμε πολλές αρνητικές συνέπειες.
Ποιες τροφές να μην πλένετε:
1. Αυγά
Τα αυγά τα ψεκάζουν με μία ειδική ουσία για να μας προστατέψουν από την μόλυνση από βακτήρια. Το νερό καταστρέφει αυτή την προστασία.
2. Κοτόπουλο
Το κοτόπουλο πιθανώς να κουβαλάει πολλά επικίνδυνα βακτήρια. Μπορεί να νομίζετε πως πλένοντας το κοτόπουλο μειώνετε το πρόβλημα αλλά η αλήθεια είναι πως αυτό είναι λάθος. Έτσι, πιθανώς να εξαπλωθούν στα χέρια, τα ρούχα και όλη την κουζίνα.
3. Κρέας
Όπως και το κοτόπουλο, δεν θα πρέπει να πλένετε και τα άλλα κρέατα. Σκοτώστε όλα τα βακτήρια με το μαγείρεμα.
4. Μακαρόνια
Αυτό απομακρύνει το άμυλο που βοηθάει τα μακαρόνια να απορροφήσουν την σάλτσα πιο αποδοτικά. Μπορείτε να τα πλύνετε μόνο μετά το μαγείρεμα, αν θέλετε να τα χρησιμοποιήσετε σε σαλάτα.
5. Μανιτάρια
Τα μανιτάρια θα απορροφήσουν την υγρασία. Είναι καλύτερο να τα καθαρίσετε με μία στεγνή χαρτοπετσέτα. Αλλιώς, θα χαλάσουν και θα χάσουν την ελαστικότητά τους.
Ποιες τροφές να πλένετε:
1. Φρούτα και λαχανικά με φλούδα που τρώγεται.
Ξεπλύντε τα με νερό ακόμα και αν φαίνονται λαμπερά και καθαρά.
2. Κονσέρβες.
Τα βακτήρια μπορούν να μπουν μέσα στην κονσέρβα αν είναι βρώμικη. Εάν όμως την πλύνετε πριν την ανοίξετε, θα είστε πιο προστατευμένοι.
3. Φρούτα και λαχανικά με φλούδα που δεν τρώγεται.
Ανεξάρτητα από το πόσο καλά τα ξεφλουδίζετε, τα βακτήρια από την φλούδα μπορούν να φτάσουν μέσα. Γι’αυτό θα πρέπει πάντα να πλένετε μπανάνες, πεπόνια, καρπούζια και άλλα φρούτα πριν τα φάτε.
4. Ξηροί καρποί
Πάντα θα πρέπει να τους πλένετε, ακόμα και αν είναι καθαρισμένοι. Ποτέ δεν μπορείς να ξέρεις πώς αποθηκεύτηκαν ή μεταφέρθηκαν.
5. Αποξηραμένα φρούτα
Αυτά τα φρούτα θεωρούνται τα πιο βρώμικα. Αυτό ισχύει κυρίως γιατί τα πουλάνε με το βάρος τους. Ακόμα και αν τα αγοράσατε σε ωραία συσκευασία, θα πρέπει πρώτα να τα πλύνετε και να τα αφήσετε να στεγνώσουν για μερικές ώρες.
