Το πάγκρεας αποτελεί σημαντικό μέρος του πεπτικού συστήματος.
Είναι όργανο με διπλή λειτουργία που επιτελείται από δύο ξεχωριστά τμήματα:
– Τον πεπτικό (εξωκρινή) αδένα, ο οποίος παράγει το παγκρεατικό υγρό που παρέχει ένζυμα για τη διάσπαση των πρωτεϊνών, των λιπών και των υδατανθράκων.
– Τον ενδοκρινή αδένα, στον οποίο βρίσκονται τα β-κύτταρα που διεγείρονται και εκκρίνουν ινσουλίνη, η οποία είναι απαραίτητη για τη χρησιμοποίηση της γλυκόζης του αίματος από τους ιστούς και άλλες δράσεις, καθώς και κύτταρα που εκκρίνουν άλλες ορμόνες.
Όταν το πάγκρεας δεν λειτουργεί φυσιολογικά ή το άτομο πάσχει από παγκρεατίτιδα, πρέπει να προσλαμβάνει μόνο το 30% των θερμίδων από λιπαρά και αυτά να είναι φυσικής προέλευσης. Πρέπει επίσης να αποφεύγει το αλκοόλ, τις επεξεργασμένες τροφές και ειδικά τους επεξεργασμένους υδατάνθρακες. Το νερό είναι το “κλειδί» για την πρόληψη των παθήσεων που σχετίζονται με το πάγκρεας.
Δείτε ποιες τροφές να καταναλώνετε συχνά για να προστατέψετε το πάγκρεας.
Πηγή: brightside.me
Καρκίνος στο πάγκρεας: Οι 2 ενδείξεις που μπορεί να εντοπίσει ο οδοντίατρος
