Ντοματοκεφτέδες φούρνου πεντανόστιμοι !!!
Υλικά
3 ντομάτες ξεφλουδισμένες και κομμένες σε κύβους μικρούς
ψιλοκομμένο βασιλικό δυόσμος άνηθο
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
1 αυγό
5 κουταλιές σούπας τριμμένη φρυγανιά
3 κουταλιές σούπας αλεύρι
100 γραμ τυρί τριμμένο – εγώ χρησιμοποίησα κασέρι
Διαφήμιση
Αλάτι πιπέρι θυμάρι από λίγο.
Σε ένα μπολ βάζουμε όλα τα υλικά μαζί και τα ανακατεύομαι καλά με ένα κουτάλι.
Πλάθουμε σε κεφτέδες τους περνάμε από τριμμένη φρυγανιά -στρώνουμε χαρτί ψησίματος στο ταψί προθερμαίνουμε τον φούρνο 180 βαθμούς και ψήνουμε για 25 λεπτά –ή αλευρώνουμε και τηγανίζουμε .
*Αν δεν πλάθονται προσθέτουμε λίγο αλεύρι ακόμα,.Καλή όρεξη !!!
George Chatzigiatroydakis
MAΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
