Νηστίσιμη Καρυδόπιτα με σοκολάτα

Νηστίσιμη Καρυδόπιτα με σοκολάτα

Υλικά

1 φλ. Ηλιέλαιο

1 1/2 φλ. ζάχαρη

2 φλ. καρύδια

4 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

2 φλ. Χυμό πορτοκάλι

1/2 φλ. Κονιάκ

1/2 κουτ. γλ. κανέλα

1/2 κουτ. γλ. γαρύφαλλο

3 κουτ. γλ. μπέικιν

1 κουτ. γλ. σόδα

Για το σιρόπι:

250 γρ. ζάχαρη

300 γρ. νερό

Σιρόπι σοκολάτας παχύρευστο

Για την επικάλυψη:

250 γρ. κουβερτούρα

4 κ.σ. ηλιέλαιο

Ανακατευουμε ολα τα υλικα μαζι, τα βαζουμε σ’ενα ταψι και ψηνουμε στους 180° για περιπου 40 λεπτα στον αερα…

Για το σιροπι: βαζουμε ολα τα υλικα σ’ενα κατσαρολακι και τα βραζουμε για 2-3 λεπτα… σιροπιαζουμε το γλυκο μόλις βγει απο τον φουρνο…. το σιροπι να’ναι χλιαρο….

Για το γλασσο:

Λιώνουμε την σοκολάτα με το ηλιέλαιο και το απλώνουμε πάνω στο γλυκό…

xrysessyntages