Απίθανο γλυκό που μυρίζει καλοκαίρι χάρη στην καρύδα που μας ταξιδεύει σε μέρη εξωτικά και παραδεισένια! Φτιάχνεται τόσο εύκολα που δεν θα το πιστεύετε με ελάχιστα μάλιστα υλικά. Μπείτε λοιπόν τώρα στην κουζίνα κι ετοιμάστε το πιο λαχταριστό γλυκάκι για να προσφέρετε στους φίλους σας μετά ή πριν το φαγητό!
Τι χρειαζόμαστε για τα καλοκαιρινά macarons
6 ασπράδια αυγού
250 γρ. ζάχαρη
350 γρ. καρύδα (ινδοκάρυδο)
1 βανίλια
Πώς γίνονται τα καλοκαιρινά macarons με καρύδα
Χτυπάμε τα ασπράδια του αυγού σε μαρέγκα και σιγά σιγά με απαλές κινήσεις προσθέτουμε την ζάχαρη, την βανίλια και τα 250 γρ. από την καρύδα (τα δυο τρία υπολογίστε, το υπόλοιπο θα το αφήσουμε για να καλύψουμε τα macarons μας).
Πλάθουμε με το χέρι μας μικρά macarons, τα τοποθετούμε σε λαδόκολλα ή βουτυρωμένο ταψί, τα πασπαλίζουμε από πάνω με το υπόλοιπο ινδοκάρυδο και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για περίπου 15 λεπτά.
