Ο σίδηρος είναι ένα από τα πιο σημαντικά θρεπτικά συστατικά στη διατροφή, καθώς βοηθάει τις πρωτεΐνες να μεταφέρουν οξυγόνο στο σώμα.
Η ανεπάρκεια σιδήρου αποτελεί την πιο κοινή έλλειψη μικροθρεπτικών συστατικών.
Σύμφωνα με εκτιμήσεις του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας, 1,62 δις άνθρωποι πάσχουν από αναιμία, ενώ οι μισές από αυτές τις περιπτώσεις οφείλονται σε έλλειψη σιδήρου.
Η ανεπάρκεια παρατηρείται συχνότερα στις γυναίκες στην εγκυμοσύνη, σε παιδιά, γυναίκες με βαριά περίοδο, αιμοδότες και χορτοφάγους.
Στη σοβαρή ανεπάρκεια σιδήρου, πέφτει πολύ ο αριθμός των ερυθρών αιμοσφαιρίων και ο πάσχων αισθάνεται κόπωση, ζάλη και δύσπνοια, ενώ το δέρμα του είναι χλωμό.
Πέρα από τα κοινά συμπτώματα, δείτε έξι παράδοξα σημάδια ανεπάρκειας σιδήρου.
Πηγή: prevention.com
