Λαχταριστά, δροσερά και πεντανόστιμα ατομικά παστάκια με κρέμα βανίλιας και σοκολάτας έτοιμα σε 10 λ να τα απολαύσετε αν τα προτιμάτε ζεστά ή για να τα βάλετε στο ψυγείο αν τα προτιμάτε κρύα. Μια εξαιρετική εύκολη και γρήγορη συνταγή του Δ. Μιχαηλίδη για να απολαύσετε εσείς και οι επισκέπτες σας το απόλυτο, οικονομικό γλυκάκι που σίγουρα θα σας εντυπωσιάσει την υπέροχη υφή του και τη φανταστική γεύση του. Δοκιμάστε το!
Δείτε πιο κάτω σε βίντεο την εκτέλεση της συνταγής βήμα βήμα
Υλικά συνταγής
20 μπισκότα Πτι Μπερ
1 λίτρο γάλα πλήρες + 8 κ.σ. επιπλέον γάλα
200 γρ. ζάχαρη
40 γρ. κορν φλάουρ
1 βανιλίνη
2 κ.σ. κακάο σκόνη
100 γρ. τρούφα σοκολάτας
Εκτέλεση συνταγής
Ρίχνετε σε ένα μπλέντερ τα μπισκότα, το 1 λίτρο γάλα, τη ζάχαρη, το κορν φλάουρ και τη βανιλίνη και τα χτυπάτε μέχρι να πολτοποιηθούν πλήρως και έχετε ένα λείο ρευστό μείγμα.
Ρίχνετε το μείγμα σε μια κατσαρολίτσα και το ανακατεύετε σε μέτρια φωτιά μέχρι να πήξει και γίνει κρέμα. Αποσύρετε τη κρέμα από τη φωτιά, μεταφέρετε τα 2/3 της κρέμας σε ένα μπολ και αφήνετε την υπόλοιπη μέσα στη κατσαρόλα εκτός φωτιάς.
Σε μικρό μπολάκι ρίχνετε τη σκόνη κακάο και τις υπόλοιπες 8 κ.σ. γάλα και τα ανακατεύετε καλά να διαλυθεί πλήρως το κακάο. Το ρίχνετε μέσα στο μπολ με τα 2/3 της κρέμας και ανακατεύετε καλά μέχρι να ενσωματωθούν και έχετε μια λεία σοκολατένια κρέμα.
Παίρνετε 5 ατομικά μπολάκια για παστάκια, ή μικρά ποτήρια και με τη βοήθεια ενός κορνέ γεμίζετε ισομερώς το 1/3 της επιφανείας τους με τη σοκολατένια κρέμα. Από πάνω ρίχνετε τη λευκή κρέμα καλύπτοντας άλλο 1/3 της επιφανείας τους και τελειώνετε με την υπόλοιπη σοκολατένια κρέμα.
Καλύπτετε, με τη βοήθεια ενός μικρού κουταλιού, τα παστάκια σας με τη τρούφα σοκολάτας και τα απολαμβάνετε ζεστά ή τα βάζετε στο ψυγείο για να τα απολαύσετε κρύα. Καλή σας όρεξη!
