Νόστιμο και γρήγορο Σοκολατένιο κέικ χωρίς αυγά

Νόστιμο και γρήγορο Σοκολατένιο κέικ χωρίς αυγά

Υλικά

1,5 φλιτζάνια αλεύρι

3 κουταλιές της σούπας κακάο

1 κουταλάκι του γλυκού σόδα

1 πρέζα αλάτι

1 ποτήρι ζάχαρη

1/4 φλιτζάνι λάδι

1 ποτήρι νερό

βανίλια

1 κουταλιά ξίδι από λευκό κρασί ή χυμό λεμονιού

1 / 2 κουταλάκι του γλυκού στιγμιαίο καφέ

Εκτέλεση

Ανάψτε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Αλοίψτε ένα ταψί με λάδι και πασπαλίστε με αλεύρι.

Ανακατέψτε το αλεύρι, το κακάο, τη σόδα και το αλάτι.

Σε ξεχωριστό μπολ, χτυπάτε τη ζάχαρη, το λάδι, το νερό, το ξύδι και τον καφέ. Ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί τελείως η ζάχαρη.

Αναμίξτε και τα δύο μείγματα και ανακατεύετε.

Ρίχνετε τη ζύμη στο ταψί και ψήνετε για 35-40 λεπτά.

Μόλις κρυώσει το κόβετε σε κομμάτια

Πασπαλίζετε με τριμμένη σοκολάτα ή λίωστε κουβερτούρα και ρίξτε από πάνω.

ΠΗΓΗ: xrysessintages.gr