Μηλοπιτάκια φανταστικά!!!

Μηλοπιτάκια φανταστικά!!!

ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ:

250γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις

10γρ μπεικιν

100γρ νερό

50γρ λάδι

50γρ βούτυρο

50γρ ζάχαρη

λίγο αλάτι

ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ:

3 μήλα

1/2 φλιτζάνι ζάχαρη καστανή

λίγη κανέλα.

Φανταστικά Μηλοπιτάκια!!!

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Τρίβουμε τα μήλα και τα βάζουμε σε κατσαρόλα μαζί με τη ζάχαρη και την κανέλα.

Τα αφήνουμε να πιουν όλα τα υγρά τους.

Αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει.

Βράζουμε σε κατσαρόλα το νερό το λάδι και το βούτυρο για 2 λεπτά.

Κοσκινίζουμε αλεύρι με μπεικιν , προσθέτουμε το αλάτι και τη ζάχαρη και ρίχνουμε τα υγρά υλικά μέσα στα στερεά.

Ανακατεύουμε με κουτάλι να γίνει μια ζύμη.παίρνουμε ζυμάρι σε μέγεθος μεγάλου καρυδιού ,το ανοίγουμε με τα χέρια και βάζουμε λίγο από τη γέμιση.

Το κλείνουμε σε μπαλάκι.

Τα βάζουμε σε ταψί και τα ψήνουμε σε προθερμασμενο φούρνο στους 200 μέχρι να ροδίσουν (περίπου 30 λεπτά).

Τα αφήνουμε να κρυώσουν και τα πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και κανέλα.

Eirini Maragou-

Πηγή