Φανταστική Τυρόπιτα χωρίς φύλλο !!!

Αυτές οι τυρόπιτες χωρίς φύλλο είναι μεγάλη εξυπηρέτηση !!!

Τυρόπιτα χωρίς φύλλο με σόδα -αναψυκτικό –

Υλικά :

380 γρ. φαρίνα κοκ.

350 ml γάλα

3 αυγά χτυπημένα

300 γρ. φέτα χοντροτριμμένη με τα χέρια

180 ml. σόδα (αναψυκτικό)

1 κ. σ. βούτυρο ή μαργαρίνη

1 κ.γλ. αλάτι και μπόλικο πιπέρι

Εκτέλεση:

Ρίχνουμε σε μια λεκάνη το γάλα με το αλεύρι και τα ανακατεύουμε με το σύρμα .

Προσθέτουμε τα αυγά , το βούτυρο και το αλατοπίπερο συνεχίζοντας το ανακάτεμα.

Όταν σχηματιστεί ένας ομοιογενής χυλός προσθέτουμε τη σόδα , ανακατεύουμε λίγο και τέλος ενσωματώνουμε το τυρί με μια σπάτουλα ή ένα κουτάλι .

Αδειάζουμε το μείγμα σε αλουμίνιο ταψί (για καλύτερο αποτέλεσμα στο ψήσιμο) στο οποίο έχουμε τοποθετήσει μια λαδόκολλα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο , στους 180ο μέχρι να ροδοψηθεί η επιφάνεια της πίτας .

Περιμένουμε να κρυώσει λίγο , κόβουμε σε κομμάτια και απολαμβάνουμε! Καλή επιτυχία!!!

xrysessintages