Βρίσκεσαι στη δουλειά και εκεί γύρω στο μεσημέρι σε πιάνει μια πείνα… Τι κάνεις; Μάλλον αναζητάς στα συρτάρια του γραφείου σου εκείνα τα κρακεράκια που άφησες πριν από μερικές μέρες και ευτυχώς διαπιστώνεις πως είναι ακόμη εκεί!
Αν και καταφέρνεις να κατευνάσεις για λίγο την επιθυμία σου για φαγητό, μία με δύο ώρες αργότερα πιθανότατα η πείνα θα επιστρέψει και πάλι, κάνοντάς σε να αναζητάς ένα ακόμη γρήγορο σνακ μέχρι να πας στο σπίτι και να φας το κανονικό σου γεύμα.
Για να αποφύγεις καταστάσεις τέτοιου τύπου, θα πρέπει να προσέχεις τα σνακ που επιλέγεις. Ένα θρεπτικό σνακ που περιέχει λιπαρά, πρωτεΐνες και φυτικές ίνες θα σε χορτάσει για περισσότερη ώρα, ενώ αν επιλέξεις τα κρακεράκια, τα οποία θα σου δώσουν κυρίως επεξεργασμένους υδατάνθρακες, θα δεις τα επίπεδα της ενέργειάς σου να ανεβαίνουν και μετά να κατεβαίνουν απότομα και μαζί με την πτώση ενέργειας θα επιστρέψει και η πείνα.
Αντί για τα κρακεράκια λοιπόν προτίμησε ένα σνακ πλούσιο σε πρωτεΐνες, αφού το συγκεκριμένο συστατικό επιβραδύνει την πέψη και καθυστερεί την απελευθέρωση σακχάρων στο αίμα σου. Αποτέλεσμα της διαδικασίας αυτής είναι να έχεις σταθερή ροή ενέργειας για όσο τη χρειάζεσαι.
Πόσες πρωτεΐνες είναι όμως αρκετές για να πετύχεις τον στόχο σου; Σύμφωνα με τους ειδικούς, ένα σνακ θεωρείται πλούσιο σε πρωτεΐνες όταν σου παρέχει 5-8 γραμμάρια του θρεπτικού συστατικού.
Αυγό: Μόλις ένα βραστό αυγό παρέχει 6 γραμμάρια πρωτεϊνών. Θα σου δώσει επίσης υγιεινά λιπαρά και βιταμίνες
Στραγγιστό γιαούρτι: Θα σου δώσει 12-20 γραμμάρια πρωτεϊνών ανά μερίδα. Προτίμησε το γιαούρτι με πλήρη ή με χαμηλά λιπαρά αντί για το 0%, καθώς και τα λιπαρά βοηθούν να αποφύγεις την πείνα και τις λιγούρες.
Ξηροί καρποί: Ιδανικό σνακ που μπορείς να πάρεις μαζί σου όπου κι αν πας. Η περιεκτικότητα των διάφορων ξηρών καρπών σε πρωτεΐνες ποικίλλει. Ενδεικτικά, ¼ του φλιτζανιού αμύγδαλα δίνει περίπου 7 γραμμάρια πρωτεϊνών. Μην ξεχνάς ότι εκτός από χορταστικές πρωτεΐνες οι ξηροί καρποί παρέχουν επίσης φυτικές ίνες και καλά λιπαρά, επομένως το όφελος για σένα θα είναι τριπλό
Τυρί κότατζ: Δεν θα ικανοποιήσει ιδιαίτερα τους γευστικούς σου κάλυκες, όμως θα σου δώσει απαραίτητα συστατικά όπως η βιταμίνη Α και η βιταμίνη D. Μόλις μισό φλιτζάνι τυρί κότατζ παρέχει περίπου 13 γραμμάρια πρωτεϊνών.
Σκληρό τυρί: Ανάλογα με το είδος του, το κάθε τυρί παρέχει από 5 μέχρι 8 γραμμάρια πρωτεϊνών ανά μερίδα 30 γραμμαρίων.
Πηγή
