Γλυκό ψυγείου λεμόνι κεράσι !!!
Δροσιστικό, ελαφρύ με πλούσια κρέμα και σούπερ γλικόξυνη γεύση !!! Είμαι σίγουρη πως αφού το δοκιμάσετε θα γίνει το αγαπημένο σας καλοκαιρινό γλυκό. Φτιάξτε το και εντυπωσιάστε την οικογένεια και τους φίλους σας.
Υλικά:
*2 πακέτα πτι μπέρ
*1 λίτρο χυμό λεμόνι + 1 κούπα
*1 λίτρο χυμό κεράσι + 1 κούπα
*14 κουτ. σούπας κόρν φλάουρ
Εκτέλεση:
Σε μεγάλο μακρόστενο σκεύος βάζουμε μια σειρά πτι μπέρ.
Κρέμα:
Σε κατσαρόλα βάζουμε τον ένα χυμό και σιγοβράζουμε .
Στην έξτρα κούπα χυμό διαλύουμε 7 κουτ. κόρν φλάουρ και το προσθέτουμε σιγά σιγά στο χυμό που βράζει.
Χαμηλώνουμε την φωτιά και ανακατέυουμε συνεχώς έως ότου πήξει.
Ξεχωριστά ακολουθούμε την ίδια διαδικασία και με τον άλλο χυμό.
Αφήνουμε τις κρέμες να κρυώσουν ελαφρώς
Πολύ προσεκτικά αδειάζουμε πάνω από τα πτι μπέρ τη μία κρέμα, και βάζουμε από πάνω άλλη μια σειρά πτι μπέρ.
Αδειάζουμε από πάνω και τη δεύτερη κρέμα, στρώνουμε ομοιόμορφα, σκεπάζουμε το σκεύος και τοποθετούμε στο ψυγείο.Kαλή επιτυχία !!!
Από την φίλη
